抹茶糯米卷
简单
4人份
一直对糯米无法抗拒，又大爱抹茶口味，还提倡少油少糖的健康生活，于是自己动手丰衣足食，速食美味，家人朋友都爱。从此摒弃外面买的那些稍微存放便发硬、又超甜超油腻的糯米卷，走上一条DIY之路。
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 160g水
- 20g奶粉
- 25g中粉
- 25g玉米油
- 25g玉米淀粉
- 4g抹茶粉
- 任意豆沙
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备齐全材料，并分别称重
2
把糯米粉、玉米淀粉、中粉、糖、油倒入盆中，进行混合，由于油很少，所以稍加搅拌就看不出了，不过不影响后面的口感
3
奶粉、抹茶粉加水兑开，抹茶需要稍微多搅拌，不嫌麻烦可以过筛，这样容易化开
4
再把抹茶牛奶倒入粉中，进行搅拌，再倒入大碗中，盖上保鲜膜，入锅开水蒸22分钟（看温度蒸的时间加减2分钟）
5
这些量可以弄2条，出锅放凉再弄，以免烫伤，我就是血淋淋的教训啊，一不留神被烫了(┯_┯)
6
挖出一半量，先用手稍加揉匀，是以防有偏干偏油的面团，影响口感，此时不粘手，再用擀面杖擀平整，把豆沙挤在中间边上都行，量多量少也看你喜欢
7
再把糯米卷起来，成长条，分小段切开，装盘
