金沙咸蛋黄龙虾尾
简单
4人份
偶尔看到一档介绍粤菜的纪录片，日本某间粤菜馆谭大厨的创新菜品，尝试着做了，果然受欢迎
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食材清单
其他
- 2个咸蛋黄
- 3只龙虾尾
- 适量玉米淀粉
- 适量白胡椒粉
- 适量红薯粉丝
- 适量蛋液
- 适量面包糠
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的是Costco的野生龙虾尾，一箱5磅，共15尾
2
准备其他材料
3
龙虾尾剔肉出壳，调入盐、白胡椒粉、一点儿玉米淀粉腌制15分钟，裹蛋液和面包糠备用
4
油锅加热到八成热，慢炸至金黄
5
另起一锅一点点油加热后慢炒咸蛋黄至起泡起沙
6
混入龙虾尾炒匀，铺在炸好的红薯粉丝上，用西兰花装饰，趁热享用吧！
