抹茶千层糕(马蹄粉版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克马蹄粉
- 150克炼奶
- 250克(一瓶)纯牛奶
- 250冰糖
- 400克椰浆
- 800克水
- 抹茶层
- 白色层
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、用400克水煮糖，先大火煮滚，后小火慢煮。
2
2、400克水和粉溶粉浆，隔筛后待用。
3
3、用手动打蛋器搅拌糖水至糖溶完，不用关火，搅拌一下粉浆，然后到一点点粉浆至糖水里面快速搅拌，当粉浆开始变结后，马上拿起锅倒到粉浆出快速搅拌。这样做为了蒸的时候，不会出现水粉分离。
4
4、把椰浆、牛奶把马蹄粉开粉浆，搅拌后加入炼奶。
5
水滚后大火蒸2-3分钟。如果用煤气炉就2分钟一层。
