海帶陳皮綠豆沙糖水
简单
4人份
夏天必食--海帶陳皮綠豆沙 綠豆，有清熱解毒的功效，陳皮能理氣健脾，臭草幫助利水消腫。
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食材清单
其他
- 一角陳皮
- 約1600ml水
- 適量海带
蔬菜
- 400克绿豆
调味品
- 適量冰糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
陳皮用涼水浸泡15分鐘後，刮去白色的囊，盛起備用
2
將綠豆洗淨，放入電高壓鍋內，加入陳皮和水，按豆類模式。如傳統高壓鍋，中小火煮約40分鐘。
3
高壓鍋煮完後，將綠豆和水倒入普通鍋內，加入海帶和冰糖，中小火煮至起沙，約20分鐘，期間需不停攪拌。如高壓鍋煮完覺得水少了，這時可以慢慢逐次少量加入水。
4
最後加入臭草，煮3-5分鐘，關火。
