吴宝春的黑糖吐司
简单
4人份
此配方来自于吴宝春的冠军食谱那个书里面的。原方子用的是鲁邦老面。想到一般家庭没有培养鲁邦老面的就不能做了。就稍微改动了下老面。做出来口感也是一级棒。 下面菜谱配方是制作两个450克的吐司的量。如果你做1个，材料全部一半就行。我这次一次做了5个。图片经供参考
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食材清单
其他
- 100克上面制作好了的烫种面团
- 100克煮黑糖的水
- 10克蜂蜜
- 12克奶粉
- 190克水
- 200克高粉
- 300克高粉
- 3克耐高糖干酵母
- 3克蜂蜜
- 55克开水
- 55克高粉
- 60克室温软化黄油
- 75克黑糖
- 中种老面
- 主面团
- 每个面团20克的块状黑糖
- 馅料
调味品
- 9克盐
谷物
- 烫种面团
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
