简易砵仔糕
简单
4人份
懒人版，口感很Q弹，可以搭配蜜豆，葡萄干，蔓越莓，或者甜玉米粒都是可以，方子大概是13个的量，模具是55ml 的蛋挞托 7.8补充 翻倍的量做了30个个，蜜豆很多很多！！！！如果料少的话，估计25个左右
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食材清单
其他
- 10克（没有可不加）粘米粉
- 200克木薯粉
- 240克水
- 30克（小麦淀粉，某宝很多）澄粉
- 熟浆
- 跟粉量一样240克水
调味品
- 130克糖
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉加水用蛋抽搅拌均匀，刚开始有点难搅，多搅几圈就顺了
2
熟浆: 糖加水一起煮开（糖我喜欢80克红糖+50克白糖，全红糖颜色会太深，全白糖我没试过）
3
煮开的糖水倒入步骤一混合好的粉浆里，边倒边搅拌
4
建议用量杯装混合好的生熟浆，好倒一点
5
蛋挞托里放上想放的蜜豆果脯都行，放锅里排列好
6
倒8-9分满，水开之后蒸15分钟
7
蒸好之后中间有点凹而且有点水正常的，把水倒掉，自然冷却
8
彻底！！冷却之后用牙签沿着四周转一圈，扎进去一提就起来了，冷藏一下，口感更好
9
如图，55ml的蛋挞托挺好用也不贵
10
超多蜜豆，我喜欢吃
