家常菜空心菜炒瘦肉
简单
4人份
早上瘦肉买多了，感觉第一次搭配空心菜也很不错。敢于尝试不管是生活，工作，还是未来。都要抱有好奇心，敢于冒险，未来的生活越来越好。
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食材清单
其他
- 120克瘦肉
- 1勺蚝油
- 1把地瓜粉
- 少许五香粉
- 少许味精
- 瓣大蒜
蔬菜类
- 1把空心菜
- 1片生姜
调味料
- 半勺酱油
- 适量食盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早上买的瘦肉，我个人感觉这种的比较嫩。
2
浸泡十分钟，记得翻面。
3
早上买的空心菜，这种在日光下的空心菜味道比较好。
4
生姜切片
5
瘦肉切片，加少许盐，味精，五香粉，地瓜粉，用手抓匀。
6
抓匀放置三分钟
7
不粘锅起锅加少许油刷一下整锅均匀，再放入瘦肉煎一下，免得后面用别的锅容易粘锅。
8
煎一面有点焦味就行。
9
翻面烧焦一点
10
四分熟起锅备用
11
这是洗好空心菜再开水烫一下去掉多余的草酸，这样炒菜也比较好炒一点。
12
生姜大蒜爆香。
13
下瘦肉再次翻炒一下。
14
加点五香粉，蚝油，酱油翻炒一下。
15
再下入地瓜叶，翻炒，焖上三分钟出菜汁。
16
加入少许盐，鸡精，翻炒焖一分钟，就可以起锅了。
