甲鱼排骨汤
简单
4人份
甲鱼的味道鲜美，营养价值极高，由于其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等有疗效。所以它不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为重要中药材料入药。
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食材清单
其他
- 1个砂锅
- 1根排骨
- 1汤匙糯米酒
- 适量枸杞
- 适量水
海鲜类
- 1只甲鱼
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
砂锅中加适量开水，入洗净的排骨，枸杞，生姜片，炖30分钟
2
排骨汤煮沸以后，放入宰好，清洗好的甲鱼，文火炖1个小时
3
出锅之前加适量糯米酒和盐再煮沸10分钟，即可享用。
