自制黄瓜小咸菜
简单
4人份
爽口简单易操作的小菜
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食材清单
其他
- 少许芝麻
- 少许花椒
- 少许鲜辣椒
- 若干黄瓜
- 适量味极鲜
- 适量食用油
蔬菜
- 少许蒜瓣
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜跟鲜辣椒洗净控干水分，然后切段，加入适量食盐腌制两个小时（加少一点盐不然会很咸）。把腌后的水分倒掉。
2
蒜瓣切片，姜切丝。锅中加入味极鲜酱油烧开，加入花椒，蒜，姜丝。晾凉备用。（中间忘记拍照啦）
3
锅中烧油，油热后关火，加入花椒，炸出花椒香味，晾凉备用。
4
最后一步，把晾凉的味极鲜跟花椒油倒入黄瓜中，撒上点熟芝麻，再腌制一会就行啦，我不喜欢太咸的，所以做好就接着吃啦！
