彩虹小蛋糕
简单
4人份
又软又可爱的小蛋糕，真的让人爱不释手呢！不仅对于小宝宝来说是个很好的色彩教育，真的大人都无法拒绝这样子的美好，周末来做一份吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30g低筋面粉
- 30ml玉米油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 5g玉米淀粉
- 少许（黄，红，蓝，绿）食用色素
- 适量淡奶油
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 30g白砂糖
- 适量白砂糖
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋清，蛋黄分离备用。料理盆中依次加入3个蛋黄，牛奶，玉米油，搅拌均匀。
2
后再加入低筋面粉，搅拌均匀。
3
另取一个料理盆，加入分离好的蛋清，加入白砂糖，玉米淀粉，打蛋器打发至提起打蛋头出现尖角。
4
分三次加入打发好的蛋白，每次加入后轻轻搅拌均匀。
5
将搅拌好的面糊平均分为4份，每份加入不同颜色的食用色素，轻轻搅拌均匀。
6
小红锅装上平烤盘，最高温预热完成后，下烤盘垫上烘焙纸，舀入不同颜色的面糊，上层放上一张烘焙纸，盖上上盖。
7
最高温烘烤4分钟后开盖取出，置于晾架晾晾。
8
用圆形磨具压出同样大小的蛋糕胚，取出待用。
9
料理盆中倒入适量的淡奶油，加入白砂糖，打蛋器打发至提起打蛋头出现尖角。
10
取一片圆形的蛋糕胚挤上打发好的奶油，放上蛋糕胚，做成一个3层的小蛋糕。
11
简单装饰即可使用。
12
兼具颜值和内容的小蛋糕。
