酸辣爽的大雄鸡爪
简单
4人份
因为喜欢，所以去学着做，所以更喜欢😘😘 大雄牌鸡爪，越做越好吃！😋😋 以后有口福啦😛😛
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食材清单
其他
- 5-6勺醋
- 1勺芝麻香油
- 2个百香果
- 2勺蚝油
- 3-4勺料酒
- 3个小青椒
- 4两鸡爪
- 5-6瓣大蒜
- 6个红小米椒
- 半个柠檬
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 1根香菜
- 5片姜
调味品
- 8勺酱油
调味料
- 1勺盐
- 1小勺白糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰冻鸡爪要冷水解冻。
2
洗干净鸡爪，一只鸡爪切成三份。
3
冷水下锅煮，加一小勺盐，两勺料酒，几片姜，目的都是去腥。
4
水沸腾后再煮8-10分钟（大火）。
5
煮的过程中，注意把水表面的泡沫捞走。
6
鸡爪煮好后捞出来，用冷水泡，加冰块，冰冻20分钟，口感会更好。
7
洋葱切条，姜葱蒜香菜辣椒切碎，柠檬切片去籽（有籽会苦）。
8
用一个碗，加生抽、醋、盐、糖、芝麻香油，搅拌均匀。
9
把冰冻完的鸡爪放在调味料的碗里搅拌。
10
再加准备好的姜葱蒜、洋葱、柠檬、辣椒，搅拌均匀。
11
用保鲜袋密封好，放冰箱4个小时，期间翻身两次。然后就可以吃啦😋😋
