酱烧鲅鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5个八角
- 6条鲅鱼
- 一头蒜
- 一瓶啤酒
- 半大勺生抽
- 半大勺耗油
- 半大勺豆瓣酱
- 小半大勺糖
- 适量小茴香
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 1根葱
- 若干姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
看图准备炝锅！
2
清理干净，葱姜末，啤酒，腌制半个小时。
3
炝锅第一个图，把鱼冲干净码放好。
4
加入剩下的多半瓶啤酒。
5
放生抽，耗油，老抽，糖，豆瓣酱，盐，加水没过鱼。尝下口感，别盖锅盖，开锅十五分钟以后再盖。盖上再炖45分钟左右。
6
好了，可以出锅了。放盆自然冷却，泡一晚上味道更好。
