（新手小白）小炒牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g香菜（不喜欢香菜就用芹菜、葱、蒜苔等）
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 半勺胡椒粉
- 想要更嫩可以再加一个蛋清，我没放🧐
- 看你多能吃辣小米辣
- 腌肉料：
- 蒜
肉类
- 300克牛肉
蔬菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 姜
调味料
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的牛肉片，多冲洗几遍洗去血水，挤干水分，放入腌肉料抓拌均匀，放入适量食用油把味道锁住，腌制十几分钟
2
所有调料大概这么大的勺子（就普通的小铁勺，可能拍摄角度问题看着很大😂）
3
准备姜蒜小米辣，香菜切段
4
起锅烧油，下牛肉，快速翻炒至7、8成熟，捞出备用（我炒了不到一分钟）
5
起锅炒香姜蒜小米辣，调入半勺盐，糖，倒入牛肉、香菜，快速翻炒十秒，出锅！
