(新手小白)小炒牛肉

简单 4人份
(新手小白)小炒牛肉
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食材清单

其他
  • 150g香菜(不喜欢香菜就用芹菜、葱、蒜苔等)
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 半勺胡椒粉
  • 想要更嫩可以再加一个蛋清,我没放🧐
  • 看你多能吃辣小米辣
  • 腌肉料:
肉类
  • 300克牛肉
蔬菜
  • 适量菜籽油
蔬菜类
调味料
  • 半勺盐
  • 半勺糖

营养成分

热量

110.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

96.0 克

纤维

9.0 克

3.0 克

924.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我买的牛肉片,多冲洗几遍洗去血水,挤干水分,放入腌肉料抓拌均匀,放入适量食用油把味道锁住,腌制十几分钟

2

所有调料大概这么大的勺子(就普通的小铁勺,可能拍摄角度问题看着很大😂)

3

准备姜蒜小米辣,香菜切段

4

起锅烧油,下牛肉,快速翻炒至7、8成熟,捞出备用(我炒了不到一分钟)

5

起锅炒香姜蒜小米辣,调入半勺盐,糖,倒入牛肉、香菜,快速翻炒十秒,出锅!

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