北海道吐司直接法(手动揉面版)
简单
4人份
参考网上慧慧美食记的方子 相应增减面粉的比例，
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 300g高粉
- 30g低粉
- 5g酵母
- 80g淡奶油
- 加了面粉相对多加一点鸡蛋液可有可无
调味料
- 40g白糖
- 5g盐
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料混合，揉到这个程度，面团有点光滑就可以盖上保鲜膜等发酵。
2
在揉面过程感觉有点粘手就再加一点面粉再揉
3
发酵到两倍大拿出来，分成三块面团，每块擀面杖擀薄卷起来，静置15分钟
4
三块面团擀好卷起来盖上静置15分钟
5
再把上面的竖擀卷起来，就可以放吐司盒
6
竖擀，卷起放吐司盒
7
发酵
8
发酵至8分满就可以放入烤箱，放中下层
9
上下190度，烤40分钟
10
烤完放网架放凉
