青椒肉丝（好吃就是如此简单）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋清
- 1克味精
- 1勺淀粉
- 250克猪里脊
- 2克生抽
- 3瓣大蒜
- 少许料酒
- 少许花椒
- 适量青椒
蔬菜
- 适量菜油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切丝，加入鸡蛋清、料酒、淀粉、生抽抓匀之后再倒入一点点菜油轻轻抓几下放冰箱冷藏一会儿，然后大蒜切片和花椒一起放碗里，青椒切丝。
2
炒锅烧热之后加入菜油，烧至六七成热时滑入肉丝，迅速滑散至肉丝变色即刻捞出。
3
再放入蒜片和花椒爆香。
4
下入青椒丝翻炒至断生变软。
5
然后加入肉丝，调入生抽、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
