一个平底锅搞定的网红爆款☞“咸豆乳芝士蛋饼”
简单
4人份
女儿开学前的最后一个周末，不给自己睡懒觉的理由。打开冰箱，鲜艳欲滴的红草莓🍓与挂着白霜的蓝莓都在和我交流着眼神～好吧！我今天的早餐就用你们做主角了!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.蛋饼:
- 100ml淡奶油
- 2.咸豆乳芝士酱（卡仕达酱）
- 200ml鲜豆浆
- 20克玉米淀粉
- 25ml鲜牛奶
- 25克融化的无盐黄油/玉米油
- 2个蛋黄
- 2克泡打粉
- 3.装饰水果
- 3个鸡蛋
- 50克奶油奶酪
- 90克低筋粉
- 适量新鲜草莓🍓，蓝莓，食用银珠
调味料
- 45克白砂糖
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三颗鸡蛋打入盆里，加砂糖，用电动打蛋器均匀搅打。滤网筛入低精粉，用刮刀从下往上搅拌均匀。融化的无盐黄油与牛奶分三次倒入，边倒边搅拌，直至充分融合。加入泡打粉。放置一边备用。
2
刚打好的豆浆
3
豆浆里加入蛋黄，一撮盐（喜欢甜口的换成白糖），玉米淀粉，小火，边熬边搅，酱汁呈浓稠状，关火放置到温度变低。
4
奶油奶酪隔水融化，用电子打蛋器低档打至顺滑
5
将豆乳酱与打好的奶油奶酪放在一起
6
做好的卡仕达酱，鲜香，顺滑，美味
7
开始做蛋饼。平底锅无需放油，轻轻倒入醒好的蛋面液，晃动平底锅让液体自然呈圆形（千万别用铲子整形，切记），小火一分钟后，趁着饼的边缘翻起，翻面，再煎三十秒就OK。
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非常漂亮的蛋饼
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暄软而散发着蛋奶的香味的蛋饼。因为用了电子打蛋器的缘故，戚风蛋饼做法。所以更暄松。
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把卡仕达酱装入裱花袋
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蛋饼对叠，挤入酱
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动图一下
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将草莓🍓，蓝莓，以及喜欢的各种水果夹在蛋饼中间，我又撒了几颗亮晶晶的银珠在中间。赏心悦目。
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垂涎欲滴
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特写，依旧经得住
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最后一个集体照，忍不住要下手啦！
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嗯！无比满足啊！
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喜欢这缤纷的世界
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喜欢这热烈的生活
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搭配一锅热乎乎的本土最爱老豆腐，当然也是自制的。甜咸搭，色彩控。周末快乐！🌮🌮🌮🍷🍷🍷🍭🍭🍭🍳🍳🍳
