家常炝炒土豆丝
简单
4人份
群里小伙伴让我多写点家常菜谱 土豆丝都在吃大家应该都会把～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒左右花椒
- 1个青椒
- 2个干辣椒
- 一瓣大蒜
- 中等大小一个土豆
- 适量玉米油
蔬菜类
- 一片姜
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆丝切好泡入清水十几分钟后沥干防止氧化，其余材料按图所示备好
2
大火，锅烧腊加入干辣椒和花椒，炝炒一定烧腊哦，随后加入姜蒜炒出香味，动作一定迅速
3
大火，随后一起加入土豆丝和青椒丝，快速翻炒，至土豆变半透明
4
大火，加入2g盐快速翻炒10-20秒闻到青椒的香味就可以出锅了，此时口感比较脆，如果喜欢吃软软的土豆丝，改中火炒至土豆微微焦黄又是另一种感觉哦！
5
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