韩式辣酱鸡
简单
4人份
最近买了板栗，想做栗子鸡，结果做着做着。。放了一大勺韩式辣酱，就成了韩式辣酱鸡了。很是随心所欲，但结果很惊喜，棒呆!!(*^__^*) 韩式辣酱本来就有点甜辣口，再加上洋葱和板栗本身自带甜味，放了冰糖炒糖色，所以整体口味甜辣，入口微甜，随后辣味出来，有滋有味哦~
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1个鸡排腿
- 20颗板栗
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个青椒
- 4片香叶
- 5个小米椒
- 5瓣大蒜
- 适量香油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 4片姜
调味品
- 1块冰糖
调味料
- 2勺韩国辣酱
- 适量盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡排腿切小块。
2
配菜洗净后切好配用。
3
板栗剥壳备用。(好难剥瓤。。哭了~~~~(>_<)~~~~)
4
起锅热油后，把冰糖放入锅内小火炒糖色。炒出糖色后放入大蒜 姜片 香叶 小米椒 八角爆香。
5
倒入鸡腿肉一起翻炒。炒出鸡腿本身的油脂和水分，加入2勺料酒，2勺生抽，倒入洋葱，继续翻炒。
6
加入2勺韩式辣酱翻炒。
7
加入土豆块 板栗 青椒翻炒均匀，加水刚好与食材水平，水开后转中火炖煮20分钟。尝一下盐是否够，不够适量添加。
8
汤汁不用收干，拌饭神器，等待土豆和板栗熟后出锅，可以撒上香菜碎，开饭啦。
