😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺老抽
- 两勺生抽
- 两勺花雕酒
- 两条（有钱人家可多条）带鱼
- 少许花椒
肉类
- 1个鸡蛋🥚
蔬菜类
- 三段葱
- 三片姜
调味品
- 两勺香醋
- 两片香叶
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼洗净，切段备用（食材舟山带鱼）不用选太宽的带鱼，宽的鱼肉不嫩
2
葱姜蒜，花椒，八角，香叶，糖，醋，料酒，生抽，老抽备用
3
锅中倒油，碗內打入一个鸡蛋🥚带鱼裹满蛋液，入锅炸制金黄色捞出
4
倒入提前准备好的各种调料，加入热水，没过带鱼即可，中小火炖制15分钟
5
开吃就对了😋
