烤箱版的香辣烤鱼
简单
4人份
枫叶国疫情逐渐严重，好久没有去餐馆了，馋的不行。今天买了新鲜的鱼，英文叫black cod中文叫黑鱼，和国内的黑鱼完全不是一个品种，味道有点像鳕鱼，很肥美少刺，自己在家做了烤鱼，味道很不错哦。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个土豆
- 1勺孜然粉
- 1勺料酒
- 1包火锅底料
- 5个干辣椒
- 6瓣大蒜
- 黑鳕鱼
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3片姜
调味料
- 50克盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼加料酒和一勺盐腌制1-2小时。
2
烤盘内刷油，将洋葱切丝铺底，将腌好的鱼块摆在盘内。烤箱预热200度，将鱼放入烤箱烤10分钟。
3
锅内放油，放姜丝蒜粒和花椒爆香。
4
加入火锅底料一袋炒香，加1000ml水烧开，加入适量酱油一勺糖一勺盐，倒入土豆等蔬菜。
5
将煮好的火锅汤及蔬菜倒入烤鱼的烤盘中，加入黑豆豉，烤箱180度继续烤18分钟。
6
烤盘拿出，鱼上撒上葱花和孜然粉，烧热油爆香干辣椒后淋在葱花上，可以上桌了。
