糟香鱼头云
简单
4人份
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食材清单
其他
- 生油
- 12只菜苞
- 15克鲜菇片
- 1只约1500克花鲢鱼头
- 5克火腿片
- 味精
- 水生粉
- 糟卤
- 适量高汤
调味料
- 盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将花鲢鱼头去腮洗净，随后上笼蒸熟去骨（不可拆碎）待用
2
锅内倾入高汤，放入糟卤、盐、味精等调料，尔后放进鱼头、火腿片、鲜菇片、菜苞，烧沸后用水生粉勾芡，淋上油即可
