简简单单炒花甲
简单
4人份
不要担心海鲜难做～真的很简单，之前第一次做的时候，一次性成功～真的算快手菜～招待朋友也不错～
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食材清单
其他
- 小尖椒
- 料酒
- 瓣蒜
- 生粉
- 花甲
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲泡盐水，一般下午去买的话已经养了一天了，没啥沙了，稍微泡泡盐水洗净就可以了～
2
切好配料～
3
把炒锅洗净，大火烧干水分，倒入油烧热，加入三分之二的姜丝、蒜末、辣椒爆香
4
把沥干的花甲倒入，初学的小伙伴不要加水哦，花甲会出水的～盖上锅盖～趁这个功夫，可以把生粉加冷水调个芡汁。
5
等到花甲开口了（玻璃盖的可以看到里面，不是玻璃盖的小伙伴可以稍微打开个小口打开看一下）加入剩下的葱姜蒜，适量盐和生抽稍微翻炒～
6
沿着锅边淋入适量料酒（也可以用醪糟哦）然后倒入芡汁～撒葱段，稍微翻炒～
7
装盘～完成啦～
