初次做黑芝麻白糖馅糯米糕
简单
4人份
看到下厨房首页上，有松糕的图片，想起了每年过年妈妈做的尺糕(类似于松糕)，红糖水揉粉，洒糖桂花，放豆沙馅，蒸好尺糕开笼的时候的香甜味，仿佛就在眼前。 没有实际动手做过，但是见过婆婆和妈妈做过，想着摸索着来一次试试。家里没有做尺糕的工具，食材倒是可以勉强凑一凑。上周做南瓜团子，余了些黑芝麻白糖馅。冰箱冰冻抽屉里，还有婆婆给的糯米粉(不是水磨粉)。
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食材清单
其他
- 4大勺绵白糖
- 500克糯米粉
- 若干黑芝麻馅
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉，绵白糠，加温水，一点一点加，多搅拌，多揉几次，米粉成小颗粒状。
2
冷冻的糯米粉要放太阳下晒下再用，糯米粉中水份会很大。所以我才加一点点水。为了不误导，故没有给出水的重量
3
用筛子过筛后。
4
没有蒸的木模具，自己折一个，😄。
5
自制黑芝麻白糖馅。具体做法，看南瓜饼里有介绍。
6
糯米粉一层，黑芝麻白糖馅一层，再铺上一层糯米粉。
7
蒸前用刀划好小块，方便蒸熟后取食。
8
电饭锅，水烧开，入米糕，蒸30分钟，焖5分钟。
9
初次第一锅出炉。
10
成品卖相不佳，口感不错。
11
准备第二锅，和三锅。
12
追求卖相，努力。
13
第二锅成品出炉。 品相有进步。
14
第三锅成品出炉。
15
总体不错，菜鸟很满意。
16
拼盘，😄
