蒸面包（无需烤箱也能做面包）
简单
4人份
想做面包没有烤箱怎么办？没关系！！！来~这款蒸面包很合适。蒸着吃的面包不上火更健康，特别适合孩子们。偶然在一个视频上看到的觉得不错就搬过来了，其中步骤有很大的改动。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克温牛奶
- 1个蛋黄（刷面包表层）
- 20克玉米油
- 2个鸡蛋
- 330克高筋面粉
- 50-60克白糖
- 5克酵母
- 适量葡萄干
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋打散加入白糖、盐、酵母、温牛奶搅均匀
2
再慢慢加高筋面粉用筷子边搅边加，最后搅成絮状，加入玉米油。因为我放的鸡蛋比较大个儿，所以面团非常粘手，就趁着这个机会多揉了一会儿（每个牌子的面粉吸水性不同。鸡蛋最好是放小个的），如果面团粘手撒干面粉揉成光滑的面团。（这一步骤我用的时间比较长）
3
放在容器里蒙上保鲜膜室温发酵至两倍大，面团发酵好后揉十分钟排气，揉好之后均匀分成4份。
4
每一份擀成椭圆形面饼，用手把面饼的一侧压薄，面饼的另一侧铺上葡萄干，从葡萄干那侧开始卷起来，把两头捏紧搓成细长条。
5
一根压一根，顺时针转一圈，逆时针再转一圈，把尾部压在下面整成一个圆形
6
8寸蛋糕圆模刷一层油，把面团放在蛋糕模里蒙上保鲜膜发酵至两倍大
7
表层刷上蛋黄液，撒些黑芝麻蒙上保鲜膜冷水上锅，大汽蒸40分钟，闷5分钟出锅（水一定要一次性加足，中途不要加水）
8
拉丝效果非常好。很松软的蒸面包做好了
