快手毛毛虫面包
简单
4人份
简单好吃，一出炉孩子就侯着，凉快下来立马吃点半个。
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食材清单
其他
- 150克（自行预留10-15克）水+鸡蛋
- 15克黄油
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 5克奶粉
调味料
- 2克盐
- 30克糖
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了面粉和酵母全部放到桶里
2
再来放上面粉和酵母，走一个和面程序。小面包对于出膜的要求不高，出不出都可以。放置温暖处发酵两倍大即可
3
发酵好的面团
4
分割成大小均匀五个剂子，揉圆盖上保鲜膜松弛五分钟
5
擀开成牛舌状
6
侧边卷起包紧
7
一定要包紧哈
8
收口向下二次发酵，体积发约两倍大时（约20分钟)挤上沙拉酱和番茄酱，此处忘记拍图，造型随❤。然后放入烤箱中层，上下火170°烤15分钟（🔺烤箱提前预热10分钟）每个烤箱有自己的脾气，记得随时留心注意
9
随意一拍，凑合看吧
10
内部组织很细腻，口感松软
