芋头焦糖奶油布丁
简单
4人份
师父送的芋头没吃完但是又不能浪费，于是想到这个方子。用来自微店“土货的世界”中的土红糖熬焦糖，so easy！芋头的粘稠感也是这道布丁好吃的关键！
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食材清单
其他
- 200ml牛奶
- 240克熟芋头
- 250ml淡奶油
- 2个全蛋
- 2个蛋黄
- 4-5大勺水
- 40克土红糖
调味料
- 60克砂糖
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
“土货的世界”微店里的绝世土红糖。
2
土红糖，水，熬焦糖。
3
模具底部倒入焦糖
4
牛奶加糖热至汤完全融化。 加入剥好的芋头， 用电动搅拌棒打成泥。
5
鸡蛋，淡奶油打散混合均匀。
6
搅拌均匀
7
3和4混合倒入模具中，水浴法放入预热160度的烤箱烤40分钟。稍凉后脱模放入冰箱冷藏。
