排骨闷萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺南德
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺鸡精
- 1根白萝卜
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2片香叶
- 300克排骨
- 5瓣蒜
- 适量油
蔬菜
- 3根葱花
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小火将油烧热，排骨两面煎至金黄，煎的时候不要时常翻动。
2
两面金黄后，按顺序加耗油，生抽料酒，香料花椒香叶八角，在油中爆出香味后加入萝卜块
3
萝卜比较慢熟，先和排骨在油中翻炒一会，然后加入调料盐鸡精南德，加入适量的水闷煮，水煮干了加葱，起锅
