枣糕（烘培新手）
简单
4人份
之前看了几个关于枣糕的食谱都是加了泡打粉的，自己不用好看的外表，健康最重要，此版本不加泡打粉
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 150g红枣
- 20克色拉油或者黄油
- 4个鸡蛋
- 适量牛奶
调味品
- 60克红糖
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料
2
去核大枣加牛奶用料理机打碎，枣很吸水，试着一点一点放牛奶，如果不喜欢有颗粒感的可以再打细一些，我用的是新疆玉枣，很甜
3
全蛋加入适量红糖打发至细腻，提起打蛋器，滴落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失，我用的双头打蛋器，大概需要七八分钟的样子，要有耐心哦，第一次打发鸡蛋用红糖，之前是都是用20g细砂糖，红糖减量至40g，口感没有太大差别
4
烤箱预热180度，18分钟，（我用的平盘容易熟，根据不同烤箱，不用模具时间不一样哦，自己琢磨吧）
5
把面粉过筛子加入打好的蛋液，翻拌加入大枣泥、红糖（红糖一定是散的，不要结块）、色拉油，翻拌至无颗粒
6
烤箱预热结束，放入烤箱等待出炉
