快手菜熬茄子
简单
4人份
开胃菜，解油腻
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食材清单
其他
- 1个~2个圆茄子
- 1勺醋
- 3瓣大蒜
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量大葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个或者2个圆茄子，可去皮，或者不去皮
2
我家喜欢去皮
3
切成薄片
4
热锅放油，开始煸茄子
5
放入大葱炝锅，茄子煸透了(煸软了)
6
小火慢煸，放盐，茄汤就出来了，先不要点水
7
下一步放入料酒，少放
8
放入酱油，根据自己的颜色(口味)来调整
9
下一步我们放水
10
放一碗水，根据人口多少来掌握，愿意喝汤的多放点水
11
拍蒜，切末
12
蒜放入碗中(锅里也可以放，喜欢吃熟蒜的朋友们)，醋适量，喜欢吃酸点的可以多放
13
完成✅
14
午餐时间(●°u°●) 」
