简易版麻糍
简单
4人份
这场疫情 天天在家研究吃的 😂麻糍我们也叫糍粑 是用蒸好的糯米在石臼里锤打 劲道! 在外面裹上花生粉 或者 豆沙 。 在外面生活多年， 很久没吃过了 还真有点想念 ，可没石臼啊 😓吃货总有办法的😁
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食材清单
其他
- 100克黄豆
- 200克糯米
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗净泡一个小时 放锅里蒸30分钟 水位跟米齐平
2
蒸好的糯米趁热 拿擀面杖捣
3
用擀面杖一点一点慢慢捣 擀面杖可以沾点开水 就不会沾了
4
捣到这个程度就可以了 喜欢吃细腻的可以捣久点
5
带上一次性手套 手套上抹点油 用虎口像这样挤出一个小圆团 用勺子沾点水刮下来
6
每个小团外面都裹满黄豆粉或者其它的粉 图片上是用花生加芝麻， 味道还是不如单纯的黄豆粉香!
7
这样就做好了 ， 可以开吃了 特简单吧？
8
黄豆粉做法 ： 把黄豆洗净 放烤盘 铺平 烤半小时 上下管温度140 然后用研磨机磨成粉末 装入密封罐 要用时倒出盘中 加入白糖 这样就齐了！
