益海嘉里岀品 噴香鱼头泡饭
简单
4人份
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源，鱼头不仅营养丰富，味道鲜美，并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，现代年青老少代表菜之一，融合新食材烹饪简易化，家里招待菜肴谢客美味，就选鱼头泡饭哈。
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食材清单
其他
- 1000克上汤
- 1000克鲜大鱼头
- 100克车轮猪油
- 15克香菜
- 20克丸庄生抽
- 20克大葱
- 20克料酒
- 20克火腿肉
- 2克海皇芝麻油
- 2克鸡粉
- 30克料酒
- 50克青红椒辣
- 5克丸庄老抽
- 5克十三香
- 克重配比：
肉类
- 50克五花肉
蔬菜类
- 20克生姜
调味料
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料准备好，鱼头，火腿肉，猪油，姜葱蒜
2
调味品原料芝麻油，丸庄酱油，猪油
3
备好食材切配好
4
鱼头提前腌制好入味。
5
锅中烧热食油爆香下料
6
再下鱼头煎制金黄色放上汤焖20分钟
7
焖锅至熟'装饰好，配白饭更好美味餐
