金针菇炒面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个（大个儿的）西红柿
- 1勺生抽
- 1把金针菇
- 2勺料酒
- 2勺牛肉粉
- 2勺老抽
- 2把鲜面条
- 两大勺番茄酱
- 可选择辣酱
- 大约半个白洋葱
- 小半碗（吃素的可以不加）瘦肉馅（牛肉馅更好）
- 拌面用橄榄油
- 适量油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料的同时锅烧开水，下面（爷爷家后院自己种的大西红柿，自然熟开沙，生吃也很棒）
2
肉馅加2勺料酒1勺酱油1勺老抽，拌匀
3
金针菇洗净
4
姜切末
5
白洋葱+西红柿切丁（忘记拍了😝）
6
1勺老抽+2勺番茄酱+1勺辣酱拌匀（辣酱随便那个牌子，我还用过辣火鸡面里的辣酱包，也很好吃）
7
2勺牛肉粉（我用的大喜大牛肉粉）
8
锅加底油👉🏻姜末爆锅
9
倒入肉馅炒至变色
10
倒入白洋葱
11
翻炒至洋葱上色，加入金针菇
12
炒到金针菇变得稍软了+西红柿
13
炒匀加入事先调好的酱汁和牛肉粉
14
所有的原料炒匀后加入面条，这时候就要不停的翻炒搅拌，以防粘锅，加入适量盐
15
出锅💪🏻两把面条刚好三人份，微酸微辣，小孩很爱吃
