铁皮石斛花旗参煲水鸭汤
简单
4人份
都市白领一族，平时工作忙碌、生活不规律、精神压力大，而且睡眠往往不足，很容易使脏腑功能受损，导致气阴两虚。这时需要适当的休整调理，让因过度透支而失衡的身体恢复平衡。有容易上火，脾气暴躁，咽干口臭等的症状，是由于阴虚火旺引起的，那选择多饮滋阴降火的靓汤就可以改善调整回来了！ 而滋阴降火的靓汤，当然首选《铁皮石斛花旗参煲水鸭汤》！汤料中选用西洋参是一种“清凉”参，常用来给身体生津降火；与滋阴珍品铁皮石斛一样，是很适合夏秋季用来“清补”的佳品；此汤有非常好的清热养阴，生津利咽功效，对烟酒多、口苦口干、 咽痛，熬夜虚火上炎的人有很好的效果，是夏秋养生必备哦！
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食材清单
其他
- 10克花旗参
- 10克麦冬
- 2-3颗蜜枣
- 5-10克铁皮石斛
- 500g水鸭
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各配料洗净，稍浸泡。
2
水鸭洗干净斩成小块，置沸水稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。
3
一起与生姜放进瓦煲内，加入适量清水,武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入食盐便可。
