抱蛋煎饺综合版
简单
4人份
自从生完孩子就老是晚睡，蓝后一晚睡就会很饿（胖子理论）所以就在网上搜索各种懒人夜宵，快手夜宵等…… 于是乎就有了这个综合版的—抱蛋煎饺！味道真的好，主要是食材简单又省力。作为家庭聚会的一道拿手小吃，那也是相当撑场面哒(>^ω^<)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个左右速冻水饺（湾仔码头菌菇三鲜水饺很赞）
- 2个或3个鸡蛋
- 水量是倒入锅中后没至饺子身三分之一处水
- 适量（可不加）鸡精
- 适量植物油
- 适量黑（白）芝麻
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量小葱碎
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先在平底锅中倒少许食用油，晃动锅子，让油均匀铺在锅底。不要开火！切记！不要烧热油！冷锅冷油！！！
2
Ps：平底锅最好是有盖子那种，不然一会儿煎水饺会溅油噢。
3
将速冻水饺冰箱取出后，码放整齐，盖上锅盖开中小火开始煎。煎至底部金黄色后，加入没过饺子三分之一的水随即盖上锅盖，继续中小火煎至水份收干。
4
期间可将两个鸡蛋放入碗中打散，加入盐与鸡精调味搅匀。
5
待水分收干后将搅好的蛋液倒入锅中，左右打圈式晃动锅子让鸡蛋均匀铺在煎饺周身，形成抱蛋煎饺的形状（如图）
6
1分钟后调为小火，此时即可撒上现磨黑胡椒，香葱碎及芝麻点缀
7
🔺最后再盖上锅盖焖两分钟，并关火👏👏
