芒果海鲜沙拉
简单
4人份
#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#作为一个看起来很霸气的菜和女朋友约会什么的时候做合适做了，优点在于完全没有烹饪知识做起来也很高端，只是成本有些贵，适宜重要日子给对方惊喜。
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食材清单
其他
- 100ml白葡萄酒
- 20ml橄榄油
- 50g蛋黄酱
- 600g左右龙虾一只
- 一个柠檬
- 一个芒果
- 一根胡萝卜
- 两根西芹
- 两片月桂叶
- 半个土豆
- 半个苹果
- 红椒粉
- 适量调味盐白胡椒粉
蔬菜类
- 一个洋葱
- 少许生菜
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一锅开水（能淹没龙虾的量），加入切块的洋葱、胡萝卜、西芹、月桂叶、白葡萄酒和一点点盐（海盐最好）水开后放入龙虾，先放头煮两分钟，再全部放下去煮5分钟。（每五百克煮6分钟的样子）煮好龙虾拿起来镇冰水备用，利用剩下热水把土豆切1.5CM小丁煮熟
2
取出龙虾肉（麻辣小龙虾这么取！）切小块和熟土豆丁苹果丁一起加入蛋黄酱，盐，白胡椒粉调味
3
用虾头虾壳，芒果，柠檬，生菜装盘，倒入拌好的沙拉，淋上橄榄油，撒上一些红椒粉（不辣，比较甜的口味）这道菜就完成了