广东式蒸鸡
简单
4人份
广东式蒸鸡法：自从嫁给了广东人、才知道还有这种做法！ 老家的做法只有炖汤和红烧 吃过才知道这样蒸出发的鸡肉原汁原味，滑口鲜润 做法简单 方便！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2根（切成小长条）葱
- 一茶勺料酒
- 一茶勺生抽
- 半茶勺生粉
- 半茶勺鸡精
- 适量木耳
- 适量红枣
- 适量花生油
- 适量香菇
- 适量黄花
肉类
- 半只土鸡
蔬菜
- 切片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最好是现杀的土鸡、不要用冰冻的、整只鸡蒸更美味！根据家中人口制作，我用了半只、另一半用来煲汤！😁
2
将鸡肉剁成小块！不要太大也不要太小，适中 否则会影响鸡肉的质感！
3
加入：油、盐、料酒、生抽、鸡精、生粉、姜片 用手抓均匀，盖上保鲜膜放冰箱保鲜层腌制二小时以上；备用！
4
准备加入材料：木耳、香菇、黄花、红枣
5
将准备好的材料 泡水半小时备用
6
将香菇切小条、红枣切片去仔、木耳切小块、葱切成长小条（不要切太碎）如图
7
将切好的配料全部倒入鸡肉用手抓均匀
8
换碟准备开蒸！将水烧开 蒸20分钟即可！（根据料的多少而定蒸的时间）
9
热腾腾～
10
又滑又嫩～
11
好了 广东式蒸鸡做好了！
12
✌️✌️✌️
