马兰头肉馅烙饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 240克水
- 4克酵母
- 500克普通面粉
- A，烙饼
- B，馅
- 盐，糖，生抽，生姜粉，葱花，一个鸡蛋，鸡汁，玉米油。
- 随意马兰头
肉类
- 随意肉
调味料
- 8克糖
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把A类全部混合揉匀，发面大概50分钟左右。
2
先处理马兰头，摘干净，沸水烫一下，剁碎，挤干水分。
3
把马兰头碎先用玉米油拌一下。
4
肉绞成肉末，加盐，糖，生抽，生姜粉，料酒，葱花，鸡汁，一个鸡蛋拌匀，我是用厨师机搅拌的。
5
再加入马兰头碎，咸淡自己再调一下。
6
面团发好后取出，再揉揉透。分割成50克一个的小面团。
7
像包肉包子一样包入马兰头肉馅，收口向下。
8
电饼铛加少许油预热，预热完，将烙饼胚一个个排入锅中，然后选择“锅贴肉饼”程序。电饼铛鸣叫了出锅。
