网红百香果柠檬鸡爪
简单
4人份
最近有点忙呀、懒得更新菜谱了 鸡爪很少买、看到这个网红吃法就跟风做一做呀 味道还不错呀、当凉菜或者零食吃都还不错呀
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1勺香油
- 1把小米辣
- 2/3个百香果
- 3/5瓣蒜
- 3勺料酒
- 500g鸡爪
- 5勺生抽
- 5勺醋
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 10-15克糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪用剪刀减去指甲、切成两半洗净；鸡爪焯水盛出来
2
再起锅烧水 加姜片 料酒
3
下鸡爪煮开后 煮开后7/8分钟关火
4
将煮好的鸡爪放入冰水中冷却、我换了三遍冷水浸泡、冷水浸泡下 鸡爪会更Q弹
5
冷却后的鸡爪盛出备用
6
小米辣切碎、柠檬切片去掉籽、我还加了一根杭椒
7
百香果洗净挖出果肉
8
找个大碗 、加入醋 、生抽 、柠檬片、小米辣、百香果肉、糖、香油 蒜片 姜片搅拌均匀
9
浇到冷却好的鸡爪上拌匀
10
找个保鲜碗、将拌匀的架爪放进去、再切两三片柠檬放在上面、放到冰箱冷藏6个小时以上就好了
