平底锅锅饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克小苏打
- 250克面粉
- 3克酵母
- 油适量
- 油酥
肉类
- 135克牛奶
调味料
- 5克盐
谷物
- 面粉适量
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入酵母 小苏打搅拌一下
2
加入盐加入牛奶
3
揉成光滑面团在温暖处发酵一小时
4
把面团擀成厚
5
3cm厚
6
在放上面粉 放上油 。也可以在碗内搅拌好直接涂在面片上，如视频方式叠一下
7
收口擀成大约圆形 1cm厚发温暖处进行二次发酵40分钟
8
发酵好用刀划上纹路 不要完全切破面皮
9
平底锅预热一分钟改成小火，有纹路一面朝下，背面用牙签戳上小孔，盖上盖。2分钟左右转动一下饼 。全程都是小火
10
一面上色烙好了换另一面
