酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素
简单
4人份
吃甜吃咸是永远的争论 栗子鸡却能统一所有人 在酱香微辣的刺激里 还有一份醇厚的甜 秋日美味，“栗”刻掌握 菜品：栗子鸡 食材：鸡腿500g，去皮板栗300g，青椒2根，小红椒少量，生姜、大葱、大蒜等适量，料酒，生抽、老抽、白糖，黑胡椒 工具：卡乐·轻质不粘珐琅锅
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食材清单
其他
- 1只卡乐·轻质不粘珐琅锅
- 2根青椒
- 300g去皮板栗
- 少量小红椒
- 适量大蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量黑胡椒
肉类
- 500g鸡腿
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量生姜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切成小块的鸡腿，放入冷水锅中加热焯水
2
青红椒、大葱切段，生姜、大蒜切片
3
锅中加入适量食用油，油热后放入板栗，炒至略微变色后捞出
4
锅中留底油放入葱姜蒜爆，再倒入鸡块翻炒均匀
5
待鸡块变色后放入适量料酒、生抽、老抽和少许糖，继续翻炒
6
然后放入板栗，加一碗水，大火烧开后转小火焖炖20分钟
7
放青红椒段，撒入少量黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀，大火收汁即可
