（水浴法)老酸奶芝士口感蛋糕
简单
4人份
喜欢酸奶清香和芝士美味口感
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食材清单
其他
- 180克酸奶
- 20克玉米淀粉
- 40克低筋面粉
- 45克玉米油
- 4个鸡蛋
- 三滴柠檬汁
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白 蛋黄分离
2
蛋黄加入酸奶拌匀
3
加入植物油拌匀
4
如图所示加入粉类
5
蛋白打发至软性，如图，也可以倒扣看看要不会动的
6
一勺蛋白先入蛋黄糊轻轻翻拌
7
倒至蛋白里，流动性如图
8
烤箱预热150度 蛋糕糊倒入磨具
9
150度烤50分钟，155度烤10分钟 底部烤盘放水直接坐浴，六寸底部是活底一定包上锡纸
10
时间到了以后，再等二十分钟取出
11
放冰箱冷藏，第二天口感很好
12
切面
13
软乎乎