启封的淡奶油和炼乳需要尽快用完。 日式炼乳奶油面包可以同时解决淡奶油+炼乳+奶粉。 最后的淡奶油,从此少一份牵挂。 浓郁奶香,超软手撕。。。。
423.0 卡
20.0 克
20.0 克
95.0 克
7.0 克
12.0 克
914.0 毫克
E,B
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
面团:高筋面粉200克,黄油20克,奶粉10克,清水70克,淡奶油40克,盐2克,细砂糖30克,酵母3克,炼乳20克。
除了黄油,将其他面团料倒入面包机搅拌。
揉至光滑加入黄油,继续搅拌。
揉成坚韧不破的手套膜。
滚圆,放入大碗,用保鲜膜密封好。发酵。
刷面:黄油20克,炼乳30克。
黄油融化,加入炼乳。
搅拌均匀,备用
面团发酵至1.5~2倍大。
取出,揉出气体,滚圆,盖上保鲜膜,醒10-15分钟。
擀面杖擀成长方形的薄皮。
黄油炼乳酱刷在表面上(不要用完,留点刷面)。
切成4条。
叠起来。
再切成8段。
一叠叠摆入6寸不粘圆模,中间留点缝隙。
最后发酵至2倍大小。
把剩下的黄油炼乳酱刷在表面。
烤箱180度,中层,烤30分钟左右。上色注意盖锡纸。
表面金黄,出炉。
立即脱模,
表面筛上糖粉。