【庞多米版热狗面包】——COUSS CO-6001出品
简单
4人份
COUSS CO-6001 60L大烤箱一次可以烤更多，此大份量配方面包，一次轻松搞定； 且这次配的配方非常容易记住比例，没有很难买到的材料，准备起来很简单，组织绵密，非常好吃，口感很棒，拉丝效果很好。 ~~by@涓涓小厨
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克温水
- 500克高筋面粉
- 50克黄油
- 5克酵母
调味料
- 50克细砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先放液体后放粉类入厨师机搅拌桶，用后油法把面团揉至出膜。
2
面团整圆放入容器，盖上保鲜膜或盖子
3
利用CO-6001烤箱自带发酵功能，选择发酵档，发酵约50分钟至2倍大。
4
面团发酵好后分成12个面剂，排气滚圆，松驰15分钟。
5
松驰好后，擀成椭圆形面片后翻面卷起，收口捏紧，面坯放入不沾烤模。
6
盖上保鲜膜，再次放入CO-6001烤箱发酵约60分钟。
7
发酵好后表面刷上全蛋液.
8
COUSS CO-6001烤箱，上下火180度预热后放入烤盘中层，烘烤约20分钟，上色满意后需要盖上锡纸。
9
出炉立即脱模晾凉，装袋密封保存，面包上色非常完美哦！
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成品
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