4寸低糖少油戚风裸蛋糕

简单 4人份

这是一款非常适合减脂期间解馋的小甜品！少糖少油，卡路里摄入比正常版的少很多！我的份量刚好做一个4寸的小蛋糕，如果要做6寸，材料加倍就可以啦！

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

1.5个鸡蛋
100克奶油
20克低粉
20克牛奶
3克植物油
适量水果

调味料

15克细砂糖

营养成分

热量

486.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

8.0 克

糖

2.0 克

钠

129.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

首先把蛋清蛋白分离，把蛋黄+牛奶+橄榄油+盐+过筛低筋粉全部混合搅拌至无颗粒，蛋白加柠檬汁发至倒扣碗蛋白霜不流动，然后把三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合，混合时注意不要划圈，用炒菜的手法去搅拌，然后再把剩下的蛋白霜倒进蛋糕糊搅拌均匀！从高处把蛋糕糊倒进4寸模具，烤箱提前180℃预热10分钟，进烤箱先烤10分钟，然后再150℃烤20分钟，蛋糕体就烤好啦！拿出来从高处摔下震出热气，然后倒扣烤网晾凉脱模取出，用锯齿刀切成3片！