4寸低糖少油戚风裸蛋糕
简单
4人份
这是一款非常适合减脂期间解馋的小甜品！少糖少油，卡路里摄入比正常版的少很多！ 我的份量刚好做一个4寸的小蛋糕，如果要做6寸，材料加倍就可以啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5个鸡蛋
- 100克奶油
- 20克低粉
- 20克牛奶
- 3克植物油
- 适量水果
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把蛋清蛋白分离，把蛋黄+牛奶+橄榄油+盐+过筛低筋粉全部混合搅拌至无颗粒 ，蛋白加柠檬汁发至倒扣碗蛋白霜不流动，然后把三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合，混合时注意不要划圈，用炒菜的手法去搅拌，然后再把剩下的蛋白霜倒进蛋糕糊搅拌均匀！从高处把蛋糕糊倒进4寸模具，烤箱提前180℃预热10分钟，进烤箱先烤10分钟，然后再150℃烤20分钟，蛋糕体就烤好啦！拿出来从高处摔下震出热气，然后倒扣烤网晾凉脱模取出，用锯齿刀切成3片！
2
奶油+砂糖打发，倒进裱花袋，用自己喜欢的裱花嘴开始裱奶油啦，一层奶油一层草莓蓝莓装饰，最后撒上糖粉，美丽清新的裸蛋糕就好啦！
