波兰种黑巧蔓越莓软欧
简单
4人份
波兰种的软包成品比较柔软，最近屡试不爽^_^ 巧克力内陷儿可以根据自己喜好变化，无论是红豆，还是奶酪夹心，都好吃～～
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食材清单
其他
- 140g牛奶
- 15g奶粉
- 15g无糖可可粉
- 20g（微微甜）砂糖
- 20g黄油
- 210g高筋面粉
- 3g干酵母
- 50g黑巧
- 80g波兰种
- 适量蔓越莓干
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料准备；
2
牛奶、干酵母、砂糖、面粉、奶粉、巧克力粉，放入容器中，搅拌均匀；
3
面团中加入波兰种，开始揉面；
4
面团揉到扩展阶段，加入黄油、盐，继续揉到出膜；加入巧克力、蔓越莓干再揉2分钟；
5
揉好的面团，封好保鲜膜，放在温暖的空间内，发酵1小时左右，发酵到面团两倍大；
6
一发结束后，取出面团；轻拍排气、整形；如果做夹心，这会儿可以将馅料包进面团里了～
7
二发30分钟左右
8
烤箱预热180度，中下层，烤20分钟左右～
9
出炉～
10
巧克力脆皮软欧！
