辣味清蒸鲫鱼
简单
4人份
我爹热爱钓鱼是属于午饭还在嘴里没咽下去，就开始收拾东西出门钓鱼了。只要我和我妈说，爸爸你钓的鱼真好吃，我爹就钓的更起劲😊。我不太爱吃清蒸鱼，但是我爹用泡椒蒸的鲫鱼 每次我都吃的干干净净。你们也可以试试 不过清蒸鱼一定要活鱼现杀的才鲜美 野生的更为佳。
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2条鲫鱼
- 5-8个小米辣
- 适量猪油
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活鱼洗净刮鳞剖好，鱼身划几刀比较好入味
2
先洒两勺料酒在鱼身，洒均匀点。
3
洒两勺蒸鱼豉油。
4
洒适量盐，盐一定要在料酒和蒸鱼豉油之后放
5
放生姜
6
小米辣切碎放入，再鱼身上放一点猪油。（猪油可是点睛之笔）
7
入蒸箱蒸了18分钟，好了之后洒一把葱再闷半分钟就OK啦。如果喜欢吃葱油味的 可以洒了葱之后烧一点热油浇上去会更香。
8
这是我爹最近钓的鲫鱼🐟😋
