🌶🌶辣椒酱的自制方法😊🌶🌶💅💅
简单
4人份
辣椒含辣椒素，增加肠蠕动，促进内分泌，延缓衰老。做好的辣椒酱，经过7天发酵后食用不是很辣，味道鲜美。用餐时可以随时用，面条🍜，拌凉菜，饺子，汤，适合所有人。
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食材清单
其他
- 2头大蒜
- 5克选一种，白酒，柠檬，白醋（封瓶口用）
- 半斤辣椒
调味料
- 2克糖
- 5克盐
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒去把，保存辣椒芯，辣椒素就含在辣椒芯里，姜要带皮洗干净切片无水备用。留姜皮则凉，去姜皮则热。植物的皮和肉是一对阴阳。
2
紫皮白皮蒜都可以，洗干净去头，切开便于搅拌
3
搅拌机打碎，大约30秒，根据量分次打。打好的辣椒蒜姜放一个无水无油干净盆里，加盐，酒，姜，糖，醋拌匀。瓶子洗干净，无水无油。搅拌好的辣椒酱装瓶，上面撒一层薄盐。瓶口加一层塑料膜密封更好。
