虾仁蒸鸡蛋羹
简单
4人份
给娃吃的，没有味精，几乎零添加
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 400ml温水
- 五只基围虾
- 少许生抽
- 少许香油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡蛋打散，蛋白一定要打散
2
2、然后加点盐
3
3、用另一个碗兑好温水 倒进去搅匀
4
基围虾，厄瓜多尔白虾等都行
5
1、剥壳
6
2、从背后对半劈开切断
7
3、挑虾线
8
4、加盐、淀粉、一点点点点水腌制几分钟
9
（还可适量加蚝油、生抽、糖，也可忽略）
10
开火蒸蛋，先不加虾仁
11
1、上汽后蒸6分钟
12
2、凝固了就开盖，把虾仁轻轻的一颗一颗放上鸡蛋面上，继续蒸十分钟
13
3、关火淋生抽和香油，葱（没有可忽略）
14
4、盖盖子闷一分钟
