【丸子酱嬷嬷的懒人食记】瘦肉沙虫粥
简单
4人份
【丸子酱嬷嬷的懒人食记】炎炎夏日需要一碗能够续命的粥~
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食材清单
其他
- 100克沙虫
- 1杯大米
- 1根猪大骨
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜类
- 1块生姜
- 1棵芹菜
调味品
- 若干胡椒粉
- 若干食盐
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（1）猪大骨过滚水去血腥和浮沫，入炖锅炖煮约1个小时；
2
（2）里脊肉清洗后切细丝加入精盐和胡椒粉拌匀，沙虫洗净后切两段，姜切丝备用；
3
（3）珍珠米洗净加炖煮好的猪大骨汤熬煮约30分钟（平时丸子酱嬷嬷节约时间偷懒，使用的是高压锅，一滋气就关火）；
4
（4）少许食用油入平底锅，先放入姜丝爆香，然后依次加入瘦肉和沙虫炒制半熟；
5
（5）将炒制好的姜丝沙虫瘦肉倒入已备好的大骨汤米粥里小火熬制10分钟。
6
（6）最后根据个人加入适当精盐、胡椒粉和芹菜沫出锅。
