玄米茶

简单 4人份

玄，又叫元、黑，是虚无的意思。道家讲元精，元气，元神，说的就是父精母血和后天的脾胃运化、肺呼吸吐纳产生的那股力量。精充血足的人，又叫元气充足，指懂得节制的人。玄米是日本人的叫法，我们国家叫炒米，就是把米放在铁锅里炒，把米炒得焦黄甚至有点焦黑的意思。米为五谷之精，能补益人的元精元气。把主食炒或烤到焦黄，而后有一股焦香的味道，有健脾的作用，是中国人由来已久的吃法。比如烤馒头片和锅巴。焦米冲水喝，有股糊香味，在日本叫玄米茶，可以健脾祛湿，消食。脾虚的人，或者夏天闷热，吃不下饭，都可以试试。